Saint Patrick’s Day – El día Verde de Irlanda

Saint Patrick’s Day: un año más nos reunimos irlandeses y no irlandeses, para celebrar este día tan especial en Irlanda: Saint Patrick. Un día en que miles de personas en todo el mundo se sienten irlandeses, tanto es así, que me atrevería a asegurar, que es la única fiesta patronal de un país, que se celebra como suya en todo el mundo. Una fiesta envuelta en color verde, el color de nuestra maravillosa isla esmeralda, Irlanda.

Saint Patrick
Saint Patrick's Day girl
Saint Patrick's Day temple bar
Saint Patrick's Day NY
Saint Patrick's Day Tokyo
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29 de febrero – Te quieres casar conmigo?

29 de febrero: ¿os habiais imaginado alguna vez una tradicción como la que vais a leer a continuación?

Nuestra Isla Esmeralda, nuestra Irlanda, es muy muy tradicional y es un pueblo lleno de hermosas tradiciones. Ya os hable del Claddagh, por dar un ejemplo, y siguiendo la línea de este anillo tan importante y tradicional en Irlanda, os quiero comentar una tradición muy simpática que tenemos en nuestra isla verde.
Se trata de él día en que las mujeres irlandesas pueden pedir matrimonio a sus novios!!!

Esto que os acabo de comentar solo se puede hacer tal día como hoy, es decir, cada 29 de febrero, con lo cual las mujeres cada cuatro años tienen la posibilidad de ser ellas las que tomen la decisión que en algunos casos, sus respectivos novios, bien por indecisión, timidez, o mucho pensar… no toman

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Tradicion de Hata Acla y Scoil Acla -En la isla de Achill-

 

El festival tradicional  Hata  Acla  tiene su origen en una costumbre del pasado.Algunas familias eran tan pobres que los hombres ni siquiera  podían comprarse un sombrero, pero nadie habría ido a Newport o a Westport sin sombrero. Por eso,  a la entrada de la isla, en Achill, existía un árbol con algunos sombreros "comunitarios" que se podian tomar prestados, eran conocidos como Hata Acla.


Hata Acla   se celebra en la primera quincena de agosto.  Se hace un pequeño concurso de música tradicional donde sólo  concursan  familias,  abuelos,  papas, nietos…. son sesiones de unos  20 minutos, se suelen  ver en  determinados pubs.

 

También en la  primera  quincena de   agosto   tiene lugar  el Scoil  Acla, uno de los  festivales   culturales más importantes del oeste. Scoil Acla fue un    movimiento  de renovación  de la  cultura gaélica, nacido a principios del siglo  XX en Dooagh.   Una especie de "escuela de verano" para la enseñanza de la  lengua gaélica, la práctica  de  la  música   tradicional   y  de    la danza     irlandesa. 

 

En 1985, para frenar el  declive del gaélico, un grupo de  personas preocupados por la  cultura y la música irlandesa en particular y el  arte en general,  decidieron  reactivar esta  "Summer School" caída en el olvido, con un  ambicioso programa que  incluía  la historia de la isla, su arqueología y su  desarrollo social.  Llamaron a músicos de renombre para dar clases,  a conferenciantes, a poetas… El  éxito superó las expectativas de los organizadores.


 

 

En la actualidad, antiguos  estudiantes de  Tin whistle son profesores, otros han ganado numerosos premios en Fleadhtha y  en otros festivales.

 

Cada año, Scoil Acla cubre el conjunto  de las  artes, recitales de poesía, exposiciones de pintura, talleres de danza irlandesa, clases de música, talleres de escultura, conciertos…bueno… solo  faltan  10 meses para poder reunirnos de nuevo en Dooag National  Scoil

 

 

Bloomsday -La Fiesta de Joyce-

Estamos en junio, y en junio es cuando se celebra el Bloomsday, precisamente el 16, y es en este día cuando los seguidores de James Joyce lo recuerdan muy peculiarmente.

 

El protagonista de "Ulises" Leopold Bloom, vive su heroica aventura el 16 de junio de 1904. Esas casi 600 páginas que cuentan sus vivencias en ese día, entraron para siempre en la historia de la literatura universal.

 

Desde 1954, cada 16 de junio se celebra con fervor religioso el Bloomsday, un día en la via de Leopold Bloom. La cita vale tanto si se siente pasión por la novela como si no se ha conseguido pasar de las primeras páginas. En este día se procura emular a los protagonistas y reproducir algún itinerario de la obra. 

 

Son muchísimas las personas que se unen a esta gran fiesta muy popular, en la que los seguidores se visten de la época, y pinta en mano, tratan de hacer el circuito dublines por donde el protagonista de la novela vivió sus experiencias. Entre otras cosas intentan comer y cenar lo mismo que los protagonistas de la novela. En ese día Dublín retrocede en el tiempo, y sus calles se llenan de un colorido especial, es como si los personajes de "Ulises" de acuerdo en el día y hora, saliesen de las 600 página de la novela. Es todo un acontecimiento, digno de ver y disfrutar.

 

Ulises

 

Es un libro de difícil lectura, debido a su estilo de monólogo interior, y muchos que lo han intentado se han rendido rápidamente, pero "Ulises" suele aparecer entre las diez novelas más importantes de todos los tiempos.

 

Con esta novela James Joyce, alcanzó fama internacional en 1922. La idea principal de Ulises, se basa en la Odisea de Homero y abarca un periodo de 24 horas, en la vida de Leopld Bloom, un judío irlandés.


Cuando el libro fue publicado originalmente, en 1922, fue prohibido en Estados Unidos y el Reino Unido. Pero nunca fue prohibido en Irlanda".

 

James Joyce

 

Nació en Dublín el 2 de febrero de 1882.En el seno de una familia católica, y de pocos recursos, estudio con los jesuitas y después en la universidad de Dublín, en esta época rompió con la iglesia.

 

En 1907 escribió "Música de Cámara" que contiene 36 poemas de amor muy elaborados. Su libro "Dublineses" lo escribió en 1914, esta compuesto por 15 cuentos, y en algunos narra su infancia y adolescencia, y en otros escribe sobre la vida pública de Dublín. En "Retrato del artista adolescente", 1916 vuelve hacer una novela autobiográfica, recrea su juventud y vida familiar en la historia de su protagonista Stehen Dedalus. En 1918 escribe su obra de teatro "Exiliados".

 

La obra de Joyce no fue muy reconocida en Dublín, salio de Irlanda en 1904, con la que después seria su esposa Nora Barnacle, vivieron con sus dos hijos en Trieste, París, y Zurich. James Joyce murió en Zurich, en 1941.

 

 

Happy St. Patrick’s Day

 

Quiero  brindar con todos  mis amigos por  este día dedicado a San Patricio,   que se  celebra  especialmente  en Irlanda como todos conocéis , pero  también   allí  donde  resida   un  irlandés.     

                                                                 

 

 

 

Feliz  día  a  todos,    por  que en  esta fiesta , y   al   menos   por   este   día   muchas personas  enamoradas de Irlanda, se sienten irlandeses.

  

 

La Cocina Irlandesa

En estas fechas de Navidad y  Año Nuevo,   son fiestas que nos gusta celebrar  con nuestros familiares y amigos…  y qué mejor que  alrededor de una mesa …. no importa que la comida que se sirva sea  sencilla o muy elaborada, lo importante es poder compartir  estos momentos con las personas que queremos….

 

La cocina irlandesa… por lo general es una cocina sencilla…  y   los platos tradicionales son muy sabrosos y tienen interesantes combinaciones de sabores. 

 

Recientemente, platos que antes se guisaban pensando  en satisfacer el apetito de rudos granjeros y pescadores han sido adaptados al apetito menos voraz de  aquellos que no han hecho nada mas que un suave ejercicio. Lo que antaño se desdeñó como "comida de campesino" ahora se ha convetido en una delicia, como por ejemplo el drishee -pudín negro-,  los crubeens -chuletas de cerdo-,  el cocido  de Dublín -embutidos cocido-,  ternera estofada en Guinness, y por supuesto el estofado irlandés.


Las recetas con patatas como  el Champ -cocidas con cebollitas y mantequilla- o  el Colcannon -cocidadas y mezcladas con puerro, mantequilla, repollo y   crema de nuez moscada- son una deliciosa guarnicion.

 

En cuanto al pan  irlandés  no  es simplemente algo que  se sierve para hacer  bocadillos. Hay muchas variedades riquisimas que sólo necesitan un poco de mantequilla o un plato de guarnicion con sopa casera. El pan de levadura o pan de trigo, hechos con grano molido con piedras, tienen un sabor y textura maravillosos. También  existen muchos bizcochos de furta como el  Barm. Incluso  hay un pan de patata- puré de patata moezclado con harina y huevos- que se cuece en una parrilla y se sirve acompañando al desayuno tradicional irlandés,  con panceta, huevo, salchichas y pudin negro o blanco.

 

 

Estas son algunas sugerencias  sencillas pero  ricas ricas……


Fresh Oysters

   


Servidas generalmente sobre hielo hacen el acompañamiento ideal con una buena pinta de Guinness. Existe incluso un festival en Galway dedicado exclusivamente a la degustación de ostras frescas.

 

 

 

 

Salmón Ahumado

 

Disponible en toda Irlanda, es muy popular. Se sirve de la manera más simple posible, preparado para que disfrutes de todo el sabor de este pescado. La costa irlandesa de nuevo nos proporciona un sabrosísimo plato.

 

 

 

  

Irish Stew

 


Originalmente es un plato de la gente del campo. Se hace en una cacerola con cordero u oveja, cebollas y perejil, cubierto todo ello con patatas. Todo un placer tipico del centro de Irlanda.

 

 

 

Dublín Coddle
Es una sopa para tomar por la noche, consiste en salchichas trituradas con jamón y bacon cocido con patatas y cebollas. Acompañado del nutritivo "brown bread" irlandés, te sabrá mucho mejor.

 


Chuletas de Cordero
Normalmente servidas con crema de menta o gelatina. El cordero de Kerry y Wicklow son famosos por su sabor.


Jamón Cocido
Cocido con clavos y azucar moreno, es comunmente servido con coles y cocinado con mantequilla. Muy típico en navidades y otras festividades.
 

 


 

Una receta  muy muy  facil   y sabrosa……

 

 

 Mejillones en Ajo y Guinness

 

2 Kilos de mejillones frescos,  deberan lavarse con agua fría.
1 Cebollita picada.

3 Dientes de ajo picado.

1 Cda. de  perejil de hoja plana fresco y picado.

1 1 / 2 Cdta. Tomillo fresco picado.
1 / 2 taza Guinness.

2 Cdas. Irish mantequilla sin sal.

Limón en rodajas para acompañar.

Pan dulce para acompañar.

Poner una olla a fuego mediano. Cuando la olla esté caliente, agregar los mejillones y el resto de los ingredientes y cubrir de inmediato. Cocine, revolviendo una o dos veces, de 6 a 8 minutos o hasta que los mejillones se abran. . Desechar los que no se abran.

Para servir,  espolvorear con perejil y servir con una rodaja de limón y rebanadas  de pan. 
 

 
Y para estas noches  tan frias…. que mejor que  un  Irish Coffee

 
Conocido también como gaelic café, se prepara de una manera muy sencilla: se calienta una copa (estrecha y larga o abombada con una base alta) y se echan en ella dos cucharaditas de azúcar de caña (o azúcar morena), el contenido de una tacita de café y cuatro cucharadas de whiskey. Todo ello se mezcla bien antes de añadir la nata líquida (se puede usar también nata montada), que debe quedarse en la superficie. Se bebe caliente.

 
El café irlandés lo inventó, en 1943, el barman Joe Sheridan para ofrecérselo a los ateridos viajeros que llegaban al aeropuerto de Shannon, en Foynes, procedentes de América.

 

 

Solo unos platos  de  nuestra cocina para que os animéis  a probar.  En cualquier caso, lo importante  es que un año mas compartamos nuestro amor, cariño, y amistad con  todos los que nos rodean….. 

 

 

 

 

Nollaig Shona Dhuit!   –    Bones Navidaes y Gayoleru anu nuevu!  – Zalige Kertfeest  – Fröhliche Weihnachten und ein glückliches Neues Jahr! – Feliz Natal! Feliz Ano Novo! – Tchestita Koleda i Shtastliva Nova Godina  –  Bon Nadal i feliç any nou!  –  Merry Christmas  and a Happy New Year   – Gajan Kristnaskon   –  Hauskaa Joulua    – Joyeux Noël et Bonne Année!   – Nadolig Llawen  – Bon Nadal e Bo Ani Novo  -Kala Christougenna Ki’eftihismenos O Kenourios Chronos   Mo’adim Lesimkha   – Hartelijke Kerstroeten   – Buon Natale e Felice Anno Nuovo   – Shinnen omedeto. Kurisumasu Omedeto     -Schéi Krëschtdeeg an e Schéint Néi Joer  –  Gledelig Jul  –  Zorionak eta Urte Berri On!   Boas Festas e um Feliz Ano Novo  –   Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i szczęśliwego  -Nowego Roku!   Pozdrevlyayu s prazdnikom Rozhdestva i s Novim Godom   -Hristos se rodi   -God Jul och Gott Nytt År   Ia ora i te Noere e ia ora na i te matahiti ‘api   –  Sawadee Pee mai –  Noeliniz Ve Yeni Yiliniz Kutlu Olsun  –   Veseloho Vam Rizdva i Shchastlyvoho Novoho Roku!  -Bon Nadal i feliç any nou   – Chung Mung Giang Sinh – Chuc Mung Tan Nien   FELIZ   NAVIDAD   

 

 

Feliz Navidad o Nollaig Shona Dhuit !!

La mayor parte de los irlandeses es católica, por eso las tradiciones navideñas del país están muy influidas por esta confesión. Todo en un ambiente inspirado por las velas, las comidas copiosas y las buenas intenciones para celebrar la Navidad y despedir el año.

Nos gusta visitar los mercadillos navideños, donde bellamente engalanados, nos ofrecen todo para la decoracion navideña, dulces de estas fechas, y sorprendentes regalos artesanales.

Además, como parte de la atmósfera navideña tenemos los vendedores de Mulled Wine, una especie de vino tinto caliente al que se le añaden especias y canela, cantantes de villancicos, y muchos entretenimientos más tipicos de Navidad.

Una de nuestras tradiciones más importantes en la decoración navideña irlandesa y que no falta en ningún hogar irlandés, es la colocación de una gran vela en la entrada o en alguna de las ventanas de la casa. Esta vela, que enciende el mas pequeño de la casa en Nochebuena, es un símbolo para dar la bienvenida a la Sagrada Familia y sólo podrá ser apagada por una niña o mujer llamada María.

En vísperas de Navidad la gente va a misa. Es la última actividad que se realiza durante el día. Luego, en cada casa se saborean panecillos calientes y un irish coffee -café, whiskey, azúcar y crema-, especial para cuando el frío penetra hasta los huesos.

Es la última oportunidad para poner los regalos navideños bajo el pino. Falta solamente preparar una rebanada de pan y un vaso pequeño de buen whiskey irlandés, que será depositado junto al árbol para Papá Noel, y unas zanahorias para los renos. Esta tarea la realizan los niños, y se hace a modo de saludo a Papá Noel, "Santy", como se lo conoce por aquí.

Durante la mañana del 25 de diciembre la familia se reúne para abrir los regalos y luego se contacta con amigos y familiares. Incluso los más osados salen rumbo al mar para darse una zambullida. Créase o no, la tradición dice que un chapuzón el día de Navidad otorgará fuerzas y energía para comenzar el año y estar protegido de enfermedades. Tales hazañas heroicas son seguidas a menudo de un vaso de whiskey caliente. Luego,sobre las 6 de la tarde, viene el ritual de la familia, la gran cena de Navidad.

Reunidos alrededor de la mesa, la familia y amigos saborean el banquete: pavo al horno relleno con patatas asadas y salsa de manzana, mantequilla y coñac, repollitos de Bruselas y zanahorias.

El postre, budín con frutas, tiene que ser realizado con anterioridad, para lograr la maceración y un mejor sabor. Durante la preparación del budín cada miembro de la familia debe revolver la mezcla antes de que el postre sea cocinado. Todo para que la buena suerte permanezca en la familia.

El día 26 de Diciembre, el día de St. Stephen, es una de las festividades más arraigadas de Irlanda.

Durante este día se festeja el Wren Boys a lo largo de toda Irlanda pero sobre todo en la pequeña localidad de Dingle y en el condado de Kerry.

Los jóvenes salen a la calle estrafalariamente vestidos y desfilan ruidosamente en procesión. Suelen ir ataviados con máscaras y palos pidiendo dinero y cantando sus tradicionales melodías, y a todo aquel que les da ese donativo, le regalan una pluma cargada, según ellos, de buena suerte.

El día de Nochevieja, 31 de Diciembre, es costumbre en Irlanda limpiar la casa a fondo como señal de buen augurio y buena suerte en el año que llega. Se llena la casa de provisiones y la bodega de leña para la noche del 31 con la esperanza de que el nuevo año sea igual de abundante

Y a las 12 de la noche que mejor que reunirse frente a la Christ Church Cathedral en el centro de Dublín, para escuchar las campanas que te conducirán hasta el nuevo año.

El día 6 de Enero se celebra Nollaig na mBan, una tradición según la cual los hombre de la casa se encargan durante ese día de la cocina y el resto de los preparativos para que las mujeres descansen y no se preocupen por nada.

Así celebramos nuestra navidad y año nuevo….con nuestras tradiciones, y creencias,
y siempre siempre muy familiares.


Dublín, capital de Irlanda, tuvo el honor de ser el primer lugar del mun
do donde, en navidad de 1742, Handel interpretó por primera vez El Mesías.