Saint Patrick’s Day – El día Verde de Irlanda

Saint Patrick’s Day: un año más nos reunimos irlandeses y no irlandeses, para celebrar este día tan especial en Irlanda: Saint Patrick. Un día en que miles de personas en todo el mundo se sienten irlandeses, tanto es así, que me atrevería a asegurar, que es la única fiesta patronal de un país, que se celebra como suya en todo el mundo. Una fiesta envuelta en color verde, el color de nuestra maravillosa isla esmeralda, Irlanda.

Saint Patrick
Saint Patrick's Day girl
Saint Patrick's Day temple bar
Saint Patrick's Day NY
Saint Patrick's Day Tokyo
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29 de febrero – Te quieres casar conmigo?

29 de febrero: ¿os habiais imaginado alguna vez una tradicción como la que vais a leer a continuación?

Nuestra Isla Esmeralda, nuestra Irlanda, es muy muy tradicional y es un pueblo lleno de hermosas tradiciones. Ya os hable del Claddagh, por dar un ejemplo, y siguiendo la línea de este anillo tan importante y tradicional en Irlanda, os quiero comentar una tradición muy simpática que tenemos en nuestra isla verde.
Se trata de él día en que las mujeres irlandesas pueden pedir matrimonio a sus novios!!!

Esto que os acabo de comentar solo se puede hacer tal día como hoy, es decir, cada 29 de febrero, con lo cual las mujeres cada cuatro años tienen la posibilidad de ser ellas las que tomen la decisión que en algunos casos, sus respectivos novios, bien por indecisión, timidez, o mucho pensar… no toman

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Bandera Nacional de Irlanda -The Tricolour-

bandera irlanda tricolorThe Tricolour como también se le llama a la bandera irlandesa,  se basa en tres bandas verticales, sus colores,   VERDE, BLANCO, NARANJA.
Se creó en el siglo XIX,  con la idea de representar una Irlanda unida a pesar de los siglos  de convivencia conflictiva entre los nativos irlandeses y los colonos británicos.

Supuestamente el verde representa a los nativos Irlandeses, la banda blanca, significaría paz, la minoría británica representada por el color naranja.

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Tradicion de Hata Acla y Scoil Acla -En la isla de Achill-

 

El festival tradicional  Hata  Acla  tiene su origen en una costumbre del pasado.Algunas familias eran tan pobres que los hombres ni siquiera  podían comprarse un sombrero, pero nadie habría ido a Newport o a Westport sin sombrero. Por eso,  a la entrada de la isla, en Achill, existía un árbol con algunos sombreros "comunitarios" que se podian tomar prestados, eran conocidos como Hata Acla.


Hata Acla   se celebra en la primera quincena de agosto.  Se hace un pequeño concurso de música tradicional donde sólo  concursan  familias,  abuelos,  papas, nietos…. son sesiones de unos  20 minutos, se suelen  ver en  determinados pubs.

 

También en la  primera  quincena de   agosto   tiene lugar  el Scoil  Acla, uno de los  festivales   culturales más importantes del oeste. Scoil Acla fue un    movimiento  de renovación  de la  cultura gaélica, nacido a principios del siglo  XX en Dooagh.   Una especie de "escuela de verano" para la enseñanza de la  lengua gaélica, la práctica  de  la  música   tradicional   y  de    la danza     irlandesa. 

 

En 1985, para frenar el  declive del gaélico, un grupo de  personas preocupados por la  cultura y la música irlandesa en particular y el  arte en general,  decidieron  reactivar esta  "Summer School" caída en el olvido, con un  ambicioso programa que  incluía  la historia de la isla, su arqueología y su  desarrollo social.  Llamaron a músicos de renombre para dar clases,  a conferenciantes, a poetas… El  éxito superó las expectativas de los organizadores.


 

 

En la actualidad, antiguos  estudiantes de  Tin whistle son profesores, otros han ganado numerosos premios en Fleadhtha y  en otros festivales.

 

Cada año, Scoil Acla cubre el conjunto  de las  artes, recitales de poesía, exposiciones de pintura, talleres de danza irlandesa, clases de música, talleres de escultura, conciertos…bueno… solo  faltan  10 meses para poder reunirnos de nuevo en Dooag National  Scoil

 

 

Happy St. Patrick’s Day

 

Quiero  brindar con todos  mis amigos por  este día dedicado a San Patricio,   que se  celebra  especialmente  en Irlanda como todos conocéis , pero  también   allí  donde  resida   un  irlandés.     

                                                                 

 

 

 

Feliz  día  a  todos,    por  que en  esta fiesta , y   al   menos   por   este   día   muchas personas  enamoradas de Irlanda, se sienten irlandeses.

  

 

The Pogues -La Banda de Shane MacGowan-

The Pogues…. un grupo que conocí sin previo aviso, escuchando música tradicional irlandesa, era una banda de hace algunos años, que me parecieron buenisimos. Me interese por su discografia, y me gustaron mucho mas.

 

Desde el primer momento, The Pogues me parecieron unicos y originales. Un regalo de la naturaleza. Su música nos hace bailar sin apenas darnos cuenta, sin pena ni pudor…es inevitable. Sus canciones explícitamente a favor de la clase trabajadora y el liberalismo. Mitad folk irlandés, mitad punk londinense.

Esta vieja banda, nace a comienzos de los ’80 en las destartaladas calles de Londres. Su alma mater, cantante y compositor es Shane MacGowan.

 

Shane Patrick Lysaght MacGowan compositor y poeta anglo-irlandés. Nacido el 25 de diciembre de 1957 en Tunbridge Wells, Kent (Reino Unido). Hijo de los emigrantes irlandeses Maurice y Therese MacGowan procedentes del condado de Tipperary (Èire). Poco después del nacimiento de Shane, la madre regresó a Irlanda, donde pasó los próximos seis años de su vida con la familia de su abuela, cerca de Nenagh, en Tipperary. Shane MacGowan creció escuchando música tradicional irlandesa a sus familiares y vecinos.

Emigra con su familia a los suburbios del Norte de Londres siendo apenas un niño. Allí conoce a otro famoso emigrante, John Lydon, más tarde rebautizado como Johnny Rotten. En aquellos barrios se concentraban muchísimos irlandeses emigrados, en todos los bares había paddys y se escuchaba viejas canciones rebeldes de la vieja Irlanda. A mediados de los ’70, en plena movida punk, se convierte en un conocido descerebrado, Shane O’Hoolligan, líder de The Nipple Erector, una banda hermana de los Clash, los Pistols o los Damned.

Shane MacGowan tuvo sus primeros cinco minutos de fama en un concierto de The Clash, en donde una chica (a la que previamente había besado) le arrancó de un mordisco el lóbulo de una oreja. Un fotógrafo lo captó cubierto de sangre y publicó la fotografía con la leyenda “Cannibalism at Clash Gig”, convirtiéndolo así en una leyenda local punk.

En realidad, fue en la noche del 4 de octubre de 1982, en Wakefield pub en Londres, Inglaterra. Una banda, curiosamente llamada Pogue Mahone (un término gaélico que significa "Kiss my arse”), llegó a tocar en el escenario su primer concierto. Nadie podría haber esperado que esto sería el comienzo de una odisea que iba a cambiar la escena musical, rejuvenecer una nación en el patrimonio musical, y llevar alegría a generaciones de aficionados.

 

Su mezcla original de la música tradicional irlandesa y de música punk creo un excitante nuevo sonido con un existo mundial. Durante los siguientes dos años tocaron en prácticamente todos los tugurios del submundo londinense, y poco a poco fueron forjando una considerable cantidad de seguidores que les empujaron a grabar su primer álbum, "Dark Streets of London”, editado por ellos mismos. Por aquellos días se forjaron una merecida fama de juerguistas, borrachos y problemáticos rockeros. Pero sus temas se escuchaban y se cantaban en multitud de pubs.

 

 

 

Su popularidad creció y con ella la demanda de su música en la radio.Una vez que el significado de su nombre se hizo conocido en la BBC, los Guardianes de la moral exigieron que se cambiara el nombre. Se acortó a The Pogues.

En 1984 firman con la casa Stiff para grabar su siguiente álbum. Así surgen The Pogues y el disco “Red roses for me”. Son los grandes años de la banda. Grandes conciertos en grandes escenarios, festivales, invitaciones, fiestas y cientos de borracheras de las que la prensa daba buena cuenta. En este año dan su primera gira por Irlanda, triunfando en Belfast y en Dublín como teloneros de Elvis Costello. A sus conciertos asisten viejos punks de la antigua guardia, jóvenes criados en la movida de los ochenta, clásicos del folk y la guinness, todos dispuestos a pasarlo en grande.

En fin, The Pogues han quedado en la historia de la música como una banda heterogénea, inclasificable y muy, muy divertida. Un grupo para escuchar, para leer, para bailar. Una voz negra, desgarrada y ahogada en whiskey, escondida en un cuerpo blanco. Melodías tradicionales, poesías irlandesas, viejas canciones de rebeldes y borrachos que chocan sus jarras de cerveza negra para desearse salud en los próximos tragos. Toda una aventura musical.
MacGowan es considerado como uno de los más importantes escritores poéticos de los últimos 30 años. La maravillosa música de Pogues, juntoa sus inconfundibles letras, nos remontan a una campiña irlandesa, rodeados de ovejitas y duendes saltarines que nos invitan a beber como cosacos y a bailar como poseídos por el ritmo de cualquiera de sus gigas.


Escúchalos y déjate llevar por la voz aguardientosa de MacGowan.

 

Algunos datos extraidos de la Wiki

 

 

 

 

 

 

La Cocina Irlandesa

En estas fechas de Navidad y  Año Nuevo,   son fiestas que nos gusta celebrar  con nuestros familiares y amigos…  y qué mejor que  alrededor de una mesa …. no importa que la comida que se sirva sea  sencilla o muy elaborada, lo importante es poder compartir  estos momentos con las personas que queremos….

 

La cocina irlandesa… por lo general es una cocina sencilla…  y   los platos tradicionales son muy sabrosos y tienen interesantes combinaciones de sabores. 

 

Recientemente, platos que antes se guisaban pensando  en satisfacer el apetito de rudos granjeros y pescadores han sido adaptados al apetito menos voraz de  aquellos que no han hecho nada mas que un suave ejercicio. Lo que antaño se desdeñó como "comida de campesino" ahora se ha convetido en una delicia, como por ejemplo el drishee -pudín negro-,  los crubeens -chuletas de cerdo-,  el cocido  de Dublín -embutidos cocido-,  ternera estofada en Guinness, y por supuesto el estofado irlandés.


Las recetas con patatas como  el Champ -cocidas con cebollitas y mantequilla- o  el Colcannon -cocidadas y mezcladas con puerro, mantequilla, repollo y   crema de nuez moscada- son una deliciosa guarnicion.

 

En cuanto al pan  irlandés  no  es simplemente algo que  se sierve para hacer  bocadillos. Hay muchas variedades riquisimas que sólo necesitan un poco de mantequilla o un plato de guarnicion con sopa casera. El pan de levadura o pan de trigo, hechos con grano molido con piedras, tienen un sabor y textura maravillosos. También  existen muchos bizcochos de furta como el  Barm. Incluso  hay un pan de patata- puré de patata moezclado con harina y huevos- que se cuece en una parrilla y se sirve acompañando al desayuno tradicional irlandés,  con panceta, huevo, salchichas y pudin negro o blanco.

 

 

Estas son algunas sugerencias  sencillas pero  ricas ricas……


Fresh Oysters

   


Servidas generalmente sobre hielo hacen el acompañamiento ideal con una buena pinta de Guinness. Existe incluso un festival en Galway dedicado exclusivamente a la degustación de ostras frescas.

 

 

 

 

Salmón Ahumado

 

Disponible en toda Irlanda, es muy popular. Se sirve de la manera más simple posible, preparado para que disfrutes de todo el sabor de este pescado. La costa irlandesa de nuevo nos proporciona un sabrosísimo plato.

 

 

 

  

Irish Stew

 


Originalmente es un plato de la gente del campo. Se hace en una cacerola con cordero u oveja, cebollas y perejil, cubierto todo ello con patatas. Todo un placer tipico del centro de Irlanda.

 

 

 

Dublín Coddle
Es una sopa para tomar por la noche, consiste en salchichas trituradas con jamón y bacon cocido con patatas y cebollas. Acompañado del nutritivo "brown bread" irlandés, te sabrá mucho mejor.

 


Chuletas de Cordero
Normalmente servidas con crema de menta o gelatina. El cordero de Kerry y Wicklow son famosos por su sabor.


Jamón Cocido
Cocido con clavos y azucar moreno, es comunmente servido con coles y cocinado con mantequilla. Muy típico en navidades y otras festividades.
 

 


 

Una receta  muy muy  facil   y sabrosa……

 

 

 Mejillones en Ajo y Guinness

 

2 Kilos de mejillones frescos,  deberan lavarse con agua fría.
1 Cebollita picada.

3 Dientes de ajo picado.

1 Cda. de  perejil de hoja plana fresco y picado.

1 1 / 2 Cdta. Tomillo fresco picado.
1 / 2 taza Guinness.

2 Cdas. Irish mantequilla sin sal.

Limón en rodajas para acompañar.

Pan dulce para acompañar.

Poner una olla a fuego mediano. Cuando la olla esté caliente, agregar los mejillones y el resto de los ingredientes y cubrir de inmediato. Cocine, revolviendo una o dos veces, de 6 a 8 minutos o hasta que los mejillones se abran. . Desechar los que no se abran.

Para servir,  espolvorear con perejil y servir con una rodaja de limón y rebanadas  de pan. 
 

 
Y para estas noches  tan frias…. que mejor que  un  Irish Coffee

 
Conocido también como gaelic café, se prepara de una manera muy sencilla: se calienta una copa (estrecha y larga o abombada con una base alta) y se echan en ella dos cucharaditas de azúcar de caña (o azúcar morena), el contenido de una tacita de café y cuatro cucharadas de whiskey. Todo ello se mezcla bien antes de añadir la nata líquida (se puede usar también nata montada), que debe quedarse en la superficie. Se bebe caliente.

 
El café irlandés lo inventó, en 1943, el barman Joe Sheridan para ofrecérselo a los ateridos viajeros que llegaban al aeropuerto de Shannon, en Foynes, procedentes de América.

 

 

Solo unos platos  de  nuestra cocina para que os animéis  a probar.  En cualquier caso, lo importante  es que un año mas compartamos nuestro amor, cariño, y amistad con  todos los que nos rodean….. 

 

 

 

 

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