El Pub Irlandés – The Irish Pub-

 
Here there are no strangers, there are only friends who have not met yet. -Aquí no hay extraños, sólo hay amigos con quienes todavía no nos hemos encontrado-
Esta frase, en muchos pubs irlandeses, resume perfectamente nuestro carácter, amistoso y muy muy curioso. En un pub irlandés jamás te encontrarás solo. Pero, no nos detengamos a mirar desde fuera… Entremos al pub… Abres la puerta y, ¿qué te encuentras? alegría, música del lugar, animación general, gente que no para de hablar a menudo levantando la voz para poder oírse entre la música, y hasta hace relativamente poco…. humo..mucho humo de cigarrillos pero……. ¡En los pubs ya no se puede fumar! Es cierto, desde el 29 de marzo de 2004 está prohibido fumar en locales públicos en toda la República de Irlanda .

 

 

 

 

 

 

La gente, ahora sin humos, no para de hablar, las pintas de cerveza…. casi siempre Guinness van de un lado para otro en manos de jóvenes y viejos, de hombres y mujeres… Todo es colorido, -aunque normalmente el pub no estará demasiado iluminado- y diversión… Intentas pasar al interior y te ves obligado a abrirte paso entre una auténtica muralla humana que, al igual que tú, lucha por llegar hasta la barra… Es normal: estás en Dublin y son las diez de la noche de un sábado… Tal vez sea uno de los peores momentos para entrar en un pub… Lo lógico hubiera sido intentarlo unas horas antes, a eso de las siete, cuando la gente comienza a invadir estos lugares que, más que bares, son auténticas instituciones sociales en las que se dan cita gente de todos los tipos: ricos y no tan ricos, mujeres y hombres, jóvenes y viejos, incluso familias enteras… Para un irlandés, el pub es su segundo hogar.

 

 

 

 

Su nombre viene de public house. Eso lo dice todo. Esto suele ocurrir en los pubs de ciudades como Dublín, en ciudades y pueblos mas pequeños, y en el caso de que entres sin compañía, no estarás mucho tiempo solo delante de tu pinta de Guinness. Recuerda que, por mucho que quieras pasar desapercibido, ellos que se conocen casi de toda la vida verán que eres nuevo por allí, y como somos tan curiosos, es seguro que alguien se te acercará y comenzará a darte charla para conocerlo todo sobre ti. Si eres una chica y algún chico empieza a darte la lata, no te lo tomes a mal, ya que normalmente no irá con segundas intenciones no lo mires mal, por que únicamente tratará de hacer amistad contigo.

 

 

 

 

 
Si se bebe en grupo, cada uno paga una ronda, hasta que todos hayan pagado la suya. El problema es que los grupos suelen ser bastante numerosos. Cuando el grupo es grande, se suele hacer un fondo-pool-y se bebe hasta que se acaba. Muchos jóvenes se dedican a hacer un recorrido por sus pubs favoritos, pagando cada uno de ellos una ronda en cada pub a esta actividad se la conoce como pub crowl. En el pub no sólo se bebe… En la mayor parte de ellos también se puede comer a mediodía, y en algunos incluso se hacen cenas, aunque no es lo normal. Cuando llegues a la barra, nada de llamar la atención del camarero levantando la mano o de cualquier otra forma.

 

 

 

 

 

 

El barman es un auténtico conocedor de su trabajo y de cada milímetro cuadrado de su barra, y sabrá el orden correcto de llegada de cada cliente. Cuando sea tu turno, él se dirigirá a ti, claro que también es posible que en algún pub de Dublin esto no sea del todo así, ya que las costumbres extranjeras han hecho que algunos lugares pierdan parte de su encanto y tradiciones originales. Si pides una Guinness , no te pongas histérico cuando veas que el camarero llena sólo media pinta y la deja en el mostrador lejos de tu alcance y se va a atender a otros clientes que llegaron después… . La cerveza Guinness ese mágico y negro elixir curalotodo de Irlanda, es algo que necesita reposo….se necesitan dos tiradas para servir una pinta. No te preocupes, que el barman te servirá tu Guinness en cuanto esté lista… o casi, ya que deberás esperar a que toda la espuma suba a la superficie. O sea, que demostraras que eres un novato si te pones a darle sorbos en cuanto te la pongan delante.

 

 

 
Cuando te inviten, algo que sucederá, a menos que seas bastante antisocial no insistas en pagar la primera ronda: ¡te están invitando de verdad! Tranquilo, que ya te llegará el turno de pagar tu ronda . ah y eso sí…. bebe tan deprisa como el irlandés que tengas a tu lado…. aunque es muy probable que te sea difícil seguir su ritmo Dicen que los irlandeses tienen buena voz (o casi todos,) y no sentimos ningún tipo de vergüenza al cantar en público. Claro que, después de un par de pintas de Guinness, tú tampoco la tendrás cuando te llegue el momento de cantar . La música varía bastante de un pub a otro… La música suele ser algo espontáneo, algo que surge de forma natural…

 

 

 

 

Por poner un ejemplo, puede que el dueño del pub tenga puesto algún disco de cualquier tipo de música cuando empieza a llegar gente al local, sin previo acuerdo, aparece alguien que saca un fiddle -violín- en algún oscuro rincón y empieza a afinarlo… luego se le une otra persona hombre o mujer y saca otro fiddle… ambos dicen: "¿Por qué no tocamos aquello de…?". Y empiezan a tocarlo. El dueño quita el disco… La gente empieza a escucharlos… alguien saca una flauta, otro comienza a tocar un whistle… luego llega otro con un bodhrán -una especie de tambor del que escribiré próximamente -….alguien se pone a cantar… al final de la canción, la gente aplaude… alguien invita a los músicos… estos, agradecidos, vuelven a tocar otro tema… y así una y otra vez hasta el final de la velada . Este tipo de acontecimiento se llama seisiún en irlandés.

Parte del texto ha sido recopilado de la red, y de la guia Routard